Présentation : 
La farine de blé complète est une farine non raffinée qui contient l’ensemble du grain de blé : le son, le germe et l’endosperme. Elle est plus riche et plus nutritive que la farine blanche, car elle conserve tous les éléments naturels du grain.
Elle peut s’utiliser en remplacement partiel de la farine T80, notamment dans de nombreuses recettes du quotidien.
💡 À conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière.
 
Bienfaits  : 
Riche en fibres
Favorise une bonne digestion
Apporte une meilleure satiété
Indice glycémique plus bas que la farine blanche
Source de vitamines B
Apporte magnésium, fer et zinc
Contient des antioxydants naturels
Contribue à la santé intestinale
 
 
Utilisation en cuisine : 
La farine de blé complète est très polyvalente et s’utilise dans de nombreuses recettes du quotidien.
Elle est parfaite pour :
les pains complets et rustiques
les cakes et gâteaux
les crêpes et pancakes
les biscuits et cookies
les gaufres
les pâtes à tarte
 
💡 Elle apporte une texture plus dense et un goût plus marqué que la farine blanche. Elle peut être utilisée seule ou mélangée avec une farine plus fine pour un résultat plus léger.