Cette farine peut être utilisée en pâtisserie, pour les crêpes, les gaufres, les pâtes à tarte, à pizza, pour les sauces… ou pour compléter d’autres farines de céréales comme le seigle, le petit épeautre, le sarrasin…
Vous l'adorerez car très facile à travailler, oubliez les grumeaux 
Très riche en fibres et nutriments essentiels, aromatique et savoureuse, elle est rassasiante et améliore le transit en douceur.
Le blé est une source importante en minéraux et vitamines (manganèse, phosphore, fer, magnésium, cuivre, vitamines B1, B3, B6, B9, E).
 
Se concerve dans un endroit au sec et à l'abri de la lumière.