🌱 Lentilles vertes
 
Présentation : 
Voici nos lentilles vertes 🌱
Petites, discrètes… mais clairement pas timides une fois dans l’assiette 😄
Ce sont les reines des repas simples et efficaces : elles mijotent tranquillement, prennent tout le goût de ce qu’on leur donne, et finissent toujours par devenir un plat hyper réconfortant.
 
Comment les cuire ?
Les lentilles vertes, c’est du simple et du fiable :
les rincer rapidement
les cuire dans 3 volumes d’eau froide pour 1 volume de lentilles
porter à ébullition puis laisser mijoter doucement
saler seulement en fin de cuisson (sinon elles font un peu les difficiles 😄)
 
⏱️ Temps de cuisson : 20 à 25 minutes
 
Comment les déguster ?
Elles savent tout faire, sans jamais se plaindre :
en salade froide avec des légumes croquants
en accompagnement de viandes ou poissons
en soupe bien chaude et réconfortante
en dahl ou plats mijotés épicés
ou juste avec un filet d’huile d’olive et c’est déjà très bien 😄
 
💡 Petit conseil : donnez-leur du goût, elles vous le rendront bien… sinon elles restent un peu trop “classiques” 😄