🌱 Lentilles vertes

Présentation : 

Voici nos lentilles vertes 🌱 Petites, discrètes… mais clairement pas timides une fois dans l’assiette 😄

Ce sont les reines des repas simples et efficaces : elles mijotent tranquillement, prennent tout le goût de ce qu’on leur donne, et finissent toujours par devenir un plat hyper réconfortant.

Comment les cuire ?

Les lentilles vertes, c’est du simple et du fiable :

• les rincer rapidement

• les cuire dans 3 volumes d’eau froide pour 1 volume de lentilles

• porter à ébullition puis laisser mijoter doucement

• saler seulement en fin de cuisson (sinon elles font un peu les difficiles 😄)

⏱️ Temps de cuisson : 20 à 25 minutes

Comment les déguster ?

Elles savent tout faire, sans jamais se plaindre :

• en salade froide avec des légumes croquants

• en accompagnement de viandes ou poissons

• en soupe bien chaude et réconfortante

• en dahl ou plats mijotés épicés

• ou juste avec un filet d’huile d’olive et c’est déjà très bien 😄

💡 Petit conseil : donnez-leur du goût, elles vous le rendront bien… sinon elles restent un peu trop “classiques” 😄